鍛冶屋日記

多くの人に届けるよりも届けるべき人に届ける。
受け取ってもらえる人に届けるための努力。やらんとね。

昨日のこと。
午前中、リッチモンドホテルのフロントのお姉さんから電話がありました。ホテルから？なにごと？

「こちらにご宿泊の外国人のお客様がそちらの工場を見学したいとおっしゃってますが可能ですか？」

「大丈夫ですよー。」

ウェルカムです。隠すものなど何もありません。

どこの国の人かなぁ？って思いながら仕事してたらご来店。

「うえあー あーゆー ふろむ？」

デンマークからでした。
48歳の元気な男性と寡黙なそのお父さん。

工場と作業と商品を見てもらいながらカタコト英語で話しました。

奥様が日本とデンマークのハーフであること。奥様のおばあさんが高知にいること。そこへのご訪問。
お子さん３人の写真を出して一人一人指差しながら
「サクラ、ユキ、タケシ」
「オー、ジャパニーズネーム！」

そんな親日、親高知のデンマークの方がどうやってはさみ屋を見つけたのか教えてくれました。ショップでこの写真を見つけたそうです。

「てんこす」さんやね。

雑誌「四国GajA」さんの記事をコピーして「てんこす」さんと「くらうど」さんのショーケースの上に飾りに行ったのがちょうど一週間前。

それを見つけてくれた訳です。いいタイミング。

ちょっと時間を巻き戻します。

一年間半前に四国経済産業局さんからのアンケートに答える
↓
その流れで紹介してもらったデザイナーさんと出会ってデザイン包丁完成
↓
商談会に出て「四国GajA」さんと出会って雑誌に掲載される
↓
雑誌の記事をコピーしてPOPとしてアンテナショップに飾りに行く
↓
それを目にしてくれたデンマークの方が電車とタクシーを乗り継いではさみ屋にご来店
↓
made by はさみ屋のナイフと包丁がデンマークへ旅立つことになりました
※デザイン包丁ではない従来の商品が。これ重要。

仕事って商売ってこんなことの積み重ねであって、多くの人にとっては当然なのかもしれませんが、数年前まで工場にこもって作ることしかしてなかったものにとっては、ひとつでもふたつでも行動したことの結果が見えることが大変うれしく、また次へのモチベーションになります。
作って仕上げて営業して宣伝して経理も掃除も休憩もせんといかんき大変やけどね。
作ってれば誰かが売ってくれる、そんな時代は過ぎ去りました。そして今の方が楽しい。向いちゅう。

動いたからこその新しい出会い。
ワクワクです。

やれることは全部やる。
頑張ります。

昨日、着信があったいの町商工会に電話を掛け直したら、知らない人が出て
「はい、中芸地区商工会です。」
って言われました。
自営業には縁のない移動の季節であることを知る。
遠くから来た新しい人。
仲良くなれますように。
「麻雀好きです。」とか言ってくれたら簡単やけど。

昨日と今日は春休み恒例の給食室の包丁研ぎ三昧。
保育園3つ、小学校4つ、中学校が1つ。
合計66丁研いで1日半。

昨日だけで50丁研いだので日当25000円。
少しの電気代と少し砥石が減ったのとたくさんタバコ吸っただけなのでなかなかの稼ぎ。
これなら週休2日でも１ヶ月やれば一人で月に50万稼げる訳や。

でも、包丁研ぎばっかり続けたら腕がパンパンです。それだけやってれば体は慣れるがやろうけど、毎日ただただ包丁研ぎばかりだと心も辛そう。マシンになってしまいそう。疲れた。

作ったり研いだり売ったりサボったりがぼっちりです。

それからこの春は退職や移動のお別れの品にはさみ屋の品を使ってもらったりしました。ありがたい。

進学や転勤や新築やお誕生日や母の日のプレゼントに包丁を。
あんまり思いつかないと思いますがなかなか良いと思います。

頭の隅にメモっちょいてください。
んで、メモを引っ張り出した時にはさみ屋を思い出してくれたらうれしいです。

そんな感じでいろんなところで年度末や新しい季節を感じました。

すっかり春です。

2週間くらい前のこと。
「高松でこんなイベントありますけど出店しませんか？」って声をかけてもらった時に悩んでしまいました。素敵な感じのイベントです。が、躊躇してしまいました。

県外へ、さらに海外へ、ってどんどん進出してる刃物屋さんもたくさんある。日本全国飛び回って売ってる鍛冶屋さんもおる。

でも、自分の考え方はちょっと違ってて、地元のいの町でさえまだお客さんになってもらえてない人いっぱいおる。お客さんになってくれる可能性のある人いっぱい。
だから、地元の町でいいじゃん。いの町全部にお客さんになってもらえることが出来たなら、きっと隣の町にも聞こえるはず。隣の町まで認めてもらえればその先には隣の県にも届いたり。前途洋々。って考え方。
地道やけどこの方がうちにとってはやりやすい。経費をかけて外に行くよりも。

そんなこと考えてる時に高松へのイベント出店の紹介をいただく。

めずらしく考えてしまいました。お返事は保留して考える。

今、県外へ出て売りに行く時なのか。もっと工場にこもって作ることをがっつりやる時なのか。
販路開拓をいろんな方向からやってきて、作る方が間に合ってない場面も時々あるし。

ちょっとモヤモヤ。

だから、ある人にさらっと相談。

「どう思う？」

「笹岡さんは何やってても、高知で、いので仕事してる、ってことはみんなに伝わるからいいんじゃないですかー。ガンガン出て行って。」

ありがとう。
よし、行こう。
たぶんビビってただけです。アウェーに乗り込むことに。

その翌日にまた別の方向から声をかけられる。

「G.W.に佐賀へ売りに来ませんか？」

「行きます！」

単純。
もう切り替わってますから。
そう言えば滋賀からもお誘いを受けちょった。夏に行きます。

ビビった自分を自覚したらガンガン外へ行くことになってきました。
もちろんその都度吟味はするけど、今きちんと繋がってる人から誘われたのだから行くべきだ。

高松のイベントは書類選考があるので出店出来るかどうかわかりませんが、とりあえず申込みはしました。

佐賀「有田陶器市」は5月の3日・4日の出店が決まりました。

作るの間に合ってないなら間に合うようにすればいい。それだけや。

『イベントをやるのは普段会えないお客様に会いたいから』

どこかで読みました。自社でイベントをやってる方の言葉です。いい言葉です。

「売りに行く」じゃなくて「会いに行く」

これカッコイイのでちょっとこの姿勢で走ることにします。

あとはやってみてから考える。
そうしよう。

自分達で行事を作ってそれに合わせて前日に大阪から帰省した友達と朝まで麻雀して寝ずにその行事を実行する。で、あっという間に日曜日が終わる。
5日経ってもまだ眠い。

この度、ある申請書を書きました。
販路開拓のために使える補助金の申請。

例によって締め切りギリギリまで動かない。
話を聞いた瞬間に「申請しよう！」って思ったくせに動かない。３週間が過ぎ、本当にギリギリになってようやくPCの前に座って半日かけて仕上げる。

書かされた項目は
①企業概要
②顧客ニーズと市場の動向
③自社や自社の提供する商品・サービスの強み
④経営方針・目標と今後のプラン
⑤実行したい事業の内容
⑥その効果

書き始めたらノッてきます。キライじゃない。

数字を眺めての売上の分析、どこを目指して動いてるのか、成功してるのは伸びてるのはどの部分なのか。
普段仕事しながら「よし！このまま行こう！」とか「ここはしんどいにゃあ…」とか考えてることなのだけれど。あらためて文章にしてみる。言葉にして並べてみる。

うちの主力メニューは「一丁あたり数百円～の研ぎ直し」
間違いない。
これをその先の売上に繋げる。
この戦略も間違ってない、はず。

そのために、どんなお店になればお客さんが入りやすいか、どんな工夫をすればまだ気づいてもらえてない人の所まで届くのか。

やれることはいっぱいあります。
お金があったらやれることも増えるし。余裕が出来たらこうしたい！って普段から考えることも大事やね。そのために蓄えることも大事。

申請が通るか通らないかは別にしてこういうのを見つめ直すのは必要だ。
もちろん通ったらありがたいけど。

自分の仕事を再認識して目指すべき道を再確認。
文章に書き起こすことでその目指すべき道がよりクリアに見えてきたような気がしました。

補助金申請という初めてのチャレンジ。
僕の言葉がどう判断されるのか。
審査する人に届くのか。

楽しみです。

あれやこれや書きたいことや書くべきことがたまっていながら書けてないとどんどん書くことから逃げてしまいます。

でもとりあえず今告知すべきこと、書きます

『職人イドバタミーティング』

やります！

そこらで真面目に働く若いやつらを集めてあれやこれや話します。
モノを作ったり、売ったり、キレイにしたり、カッコよくしたり。
そこにあるのは想いです。心意気です。

・親の仕事継いでやりゆうけど今まで通りじゃダメな気がする
・常連さんの年齢層が高いがやけど何とか若い世代にもお店に来てもらいたい
・新しいことせんといかんてのはわかっちゅうがやけど何したらえいかわからん
・競合するチェーン店の安いサービスに技術じゃ負けてない自信あるけどどうやってアピールしたらいい？
・一応頑張ってきて忙しくなって一人じゃ回らんなってきたけど、人を雇うってどうしたらいいがやろ？
・こんなこと学んでみたいけど何処へ行けば教えてくれる？

そんな悩みや課題はいろんな職業に共通するものだと思います。

一人で悩み一人で立ち向かってる人もいっぱいいます。

業種が違っても同じような悩みがあるならそれを共有してお互いにさらけ出してみたらなんか新しい方法見つかるかも。ヒントだけでも。そんな未来を描いております。

それから、

・本業の技術活かしてこんなことやってみたら新しいお客さん増えたよ
・ちっちゃいことやけどこんなことしたらお客さん喜んでくれたー
・結果はどうなるかわからんけどこんなことにチャレンジ中です

そんな成功体験・チャレンジ魂を持つ人にも来てもらいたい。

やってみたこと、やってみてること、やっても効果がなかったこと。
後に続くやつらに話してあげて欲しいです。

ここで言う職人は大工さんや畳屋さんだけじゃありません。散髪屋さんやクリーニング屋さんはもちろん、パン屋さんもカメラマンやデザイナーだって職人やし、モノを仕入れて売ってる八百屋さんも薬屋さんもその道のプロです。
心意気があるか。気概があるか。それがこの場所の職人の定義。

いろんな仕事のいろんな課題や成功が違う仕事でもきっと活かせるはず。

硬いことばかり書いてしまいましたが、そんな難しいことばかりじゃなくて雑談しましょう。
本気が集まればバカ話だけでも強くなれるよね。

是非是非遊びに来てください。
もちろん職人さんと会いたい話したいって方も大歓迎。お客さん目線の意見もあった方がいい。

日時:3月16日(日)
午後1時～日暮れまで
(出入り自由・日が暮れても話が終わらないならどこかへ一緒に飲みに行けばいい)

場所:いの町刈谷農園のトレーラーハウス
(仁淀病院の南300m・コーラの自販機目印)

参加費:300円

飲み物食べ物ご持参で。
※コーヒーは持って来てはいけません。
「toshimori coffee」は営業中なのでガブガブ飲めます。

職人が職人としてきちんと生きていける世界のために、今ある仕事を次の世代にも繋げられるように、高知の日本の『職人シーン』をここから盛り上げていきましょう。

もう本当にお気軽に。
お待ちしております。

土曜日はバニーアイズ(ソフトボールのチーム)の新年会。
家に帰り着いてから吐く。
この歳になっても吐く。
いつまで吐くのか。
最後のラーメンのカロリーがチャラになる。

それでもきちんと携帯アラームに起こされて日曜日はまたイベント出店。

『山のそらの森のめぐみ市』 in 吾北

山と森と木を中心に据えた素敵イベント。

チェーンソーで丸太をムササビに変身させるおっちゃん。
チェーンソーの目立て(研ぎ)を見せてくれるおっちゃん。
スギとヒノキを切り株で見分けるおっちゃん。

小刀とサンドペーパーでマイ箸やマイスプーンを作らせてくれるコーナー。

炭火でくるくるくるくるバームクーヘンを焼かせてくれるコーナー。

それを楽しむはさみ屋と観光協会職員。
一緒に盛り上がる子供たち。

いい休日。
売りにいったがやけど。

杉とか檜とかチェーンソーとか。
長年培ってきた経験とか知恵とか技を知らんぷりして見せつけたり聞いてもないのに教えてくれたり。

職人ストリートの目指すとこはここなのかもしれません。

もっと盛り上がっていい、本当に気持ちいいイベントです。

また来年もやりそうなので遊びに来てみてください。是非。

今日は「土佐せれくとしょっぷ・てんこす」さんの4周年イベントに出店。

もう4年かー。

うれしいことが３つ。

エピソード１
お隣に出店の土佐清水宗田節のつけ麺屋さんに声をかけられました。

「去年包丁買わせていただいたんですけど…。」

覚えてますよー。

「自分で砥ぐことが出来ないので、今日会えるかなーと思って持って来てるんですけど…。」

もちろん砥ぎます！

うれしいなぁ。去年のこのイベントで出会って買っていただいて一年間使ってもらって砥ぎに持って来てくれる。
いいサイクル。しっかり砥ぎ直しました。
また一年後。
あ、つけ麺も美味しかったです。

エピソード２
高校の同級生クラスメイトの女の子が偶然通りかかったので声かけました。

商品見てくれていろいろ話してる中、小さいナイフに興味を持ってくれる。

「何に使うがー？使う場面ないろ？」って言ったら

「んー、お父さんへのバレンタインのプレゼントに。」

ナイス！

で、お買い上げ。
はさみ屋、バレンタイン商戦にも参入です。

そのあと「へぇー、てんこすに出しちゅうがや。うち(ご実家の果樹園)もジャム出しちゅうで。」

という訳で、ナイフをプレゼントされるお父さんも「てんこす」さんに出品しちゅうらしいことを聞いたので彼女が帰ったあと探し出して買いました。

「果実ごろっとジャム」
made by 土本観光果樹園さん

高知産りんご！

おすすめです。
まだ食べてないけど。
ありがとね、のりちゃん。

エピソード３
お向かいに出店の香美市の生姜屋さん。
ちょうど実家のポン酢が切れてたので「生姜ポン酢」なるものを買いました。ポン酢の中にすりおろした生姜が入ってます。

買ったすぐあとにその生姜屋さんのおねえさんがはさみ屋ブースに来てくれて包丁を買ってくれました。お返し。物々交換。

あっちのポン酢じゃなくて「生姜ポン酢」買ってよかったー。

そして、つけ麺屋さんの二の舞を期待します。

寒かったけれど、今日の売上はこれで全部だけれど、他には一個も売れてないけれど、こんなうれしいことがあるのでまた明日も「てんこす 4周年 こじゃんと感謝祭」へエピソード探しに行きます。

けど毎年ほんとに寒いき、創業記念日変えませんか？てんこすさん。

もうちょい良い季節に…。

ノルウェーからいの町に和紙の勉強に来ているヨハン26歳に会ったのが去年の秋。
一緒にキムチ鍋を囲んだひと月後に包丁を買いに来てくれました。
その時の写真。男前。

今週再びご来店。今度はお父様とご一緒に。お父さん、息子の様子を日本まで見に来たのか。

パパッと見てあっさり包丁3つも買ってくれました。
お刺身用と万能包丁二種類。

それから工場も見学してもらって満足そうに帰られました。
日本語が通じないのでうまく説明出来ないのがもどかしい。

「濡れたままおくと錆びるよ」とか「使えば切れ味は落ちるけど砥ぎ直しすればずっとずっと使えるよ」とか、普段は説明して買ってもらえるのだけれど。

英語の取り扱い説明書とかも必要になってくるのかなぁ。
でも、前に買ってくれたのを2ヶ月使ってくれた上での親子での来店だから大丈夫か。

使ってくれた人がまた買いに来てくれたり誰かにおすすめしてくれたり。ありがたいです。うれしいです。

そして、デザイン包丁(TOSA no DAICHI)がノルウェーへ旅立ちます。

ヨハンパパが選んでくれた！
「これとこれ」って指差したうちの一つがストライプの柄でした。

岡山で売れた時に「瀬戸内海を渡りました！」なんて言ってたのにあっさり日本から飛び出します。

すごいなぁ。
また空っぽになった。
作ります！